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Conferencistas – Congresso
Conferencistas

Conferencistas

Listado de Conferencistas confirmados, sujeto a cambios.

Denise Carreiro

Nutricionista

Formada en la escuela de nutrición de salud pública en la Universidad de São Paulo (USP) en 1982. Postgrado en nutrición clínica funcional. Maestra en el curso de postgrado en nutrición clínica funcional del Centro Valeria Paschoal/UNICSUL. Maestra del Curso de Posgrado Médico en el Curso Master en Ciencias de la  Fisiología Humana, del Grupo Longevidad Saludable / Universidad Thales de Miletus. Atendimiento nutricional en despacho propio desde 1991. Autora de varios libros sobre nutrición clínica.

Edilene Simões

UFMS

Doctora en Educación por la Universidad de Brasilia, hoy actúa como profesora junto al Programa de Postgrado en Educación Matemática de la UFMS (Brasil). Trabajo junto a FAO como consultora en Proyectos de Educación alimentaria: Educando con la Horta Alimentaria de 2006 a 2009; UNJP/BRA/075/SPA – Programa Conjunto de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Mujeres y Niños Indígenas en Brasil de 2010 a 2011; GCP/RLA/180/BRA. Bolivia, Paraguay y Brasil en 2012 y 2014. En 2016 en el GCP/RAF/483/BRA Fortalecimiento de los Programas de Nutrición Escolar en África, insertado en el marco de la Cooperación Trilateral Sur Entre la Argentina y la FAO y Santo Tomé y Príncipe.

Emma Siliprandi

FAO

Ingeniera Agronómica (UFRGS), Maestría en Sociología Rural (UFPB) y Doctora en Desarrollo Sostenible (UnB y Universidad de Valladolid, España). Especialista en Políticas de Seguridad Alimentaria, Desarrollo Rural y Agroecología, con enfoque de género. Profesora invitada del Curso Maestría Oficial en Agroecología de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), España. Autora de libros y artículos sobre temas relacionados con seguridad y soberanía alimentaria y las cuestiones de género. Actualmente coordina el Proyecto de Apoyo a las Estrategias de Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe, una asociación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación – FAO y el Gobierno de Brasil (Ministerio de Desarrollo Social – MDS y Agencia Brasileña de Cooperación – ABC).

Inês Rugani

UERJ

Profesoar del Instituto de Nutrición de la Universidad Estatal de Río de Janeiro, Brasil. Su investigación se centra en el diseño y evaluación de intervenciones, programas y políticas sobre nutrición en salud pública. Es coordinadora del Grupo de Interés Especial (SIG) sobre Nutrición en Salud Pública de la Asociación Brasileña de Salud Colectiva (ABRASCO). Sus temas prioritarios en este SIG son los conflictos de interés en las relaciones público-privadas y la interfaz entre los enfoques de alimentación y nutrición en el Sistema Nacional de Salud y la agenda de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Jonathan Foley

California

Jonathan Foley, Coordinador de la Red Jueves de California, ha estado trabajando dentro de las organizaciones sin fines de lucro del Área de la Bahía de San Francisco durante los últimos siete años, con un enfoque en los sistemas escolares alimentarios. Su pasión radica en el desarrollo de la programación que permite a los estudiantes a entender y participar con los sistemas alimentarios a su alrededor, ayudándoles a convertirse en mayordomos informados y conscientes de nuestro planeta. Este trabajo se deriva de su arraigada sensación de asombro con el aire libre, donde es probable que lo encuentre si no está en la oficina.

Juarez Calil

Nutricionista

Juarez Calil Alexandre, Nutricionista, Maestro en Nutrición por la Universidad Federal de Santa Catarina, profesor de Educación Alimentaria y Nutricional del IESB, con diez años de experiencia en consultoría en esta área para organismos internacionales.

Karine Santos

FNDE

Funcionaria del Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación – FNDE desde 2009. Posgrado en Programas y proyectos educacionales (2010-2011) – Universidad Católica de Brasilia/DF. Coordinadora General del Programa Nacional de Alimentación Escolar – PNAE, Brasil.

Michelle Mendes

Pedagoga

Pedagogía (UNIVERSIDAD GAMA FILHO), Especialista en Gestión Escolar (UNIPLI), Especialista en Alfabetización (UFRJ), Ciencias Biológicas (UFRJ). Experiencia como Profesora, servidora pública del Municipio de Río de Janeiro, actuando como Alfabetizadora, Profesora Itinerante en proyectos en la Coordinadora, Profesora Articuladora de guardería, Directora Adjunta de la Guardería Municipal Dina Sfat. Actualmente Directora en el Espacio de Desarrollo Infantil Profesora Norma Andrade Nogueira, del Ayuntamiento de la Ciudad de Río de Janeiro.

Najla Veloso

FAO-Brasil

Pedagoga, con maestría en Educación, Doctorada en Sociología para la formación de maestros y pos doctora en Educación por la Universidad de Brasilia. Actualmente coordina el proyecto de la Cooperación Técnica Brasil-FAO: Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar para la América Latina y el Caribe. Ha publicado libros en el área de Currículo y experiencia en el desarrollo y gestión de proyectos educativos. Especialista en implementación de huertos escolares pedagógicos.

Patrícia Gentil

MDS

Patrícia Chaves Gentil tiene Maestría en Nutrición y Salud Pública, con amplia experiencia en gestión e implementación de políticas públicas en el área de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN). Responsable por articular la Cámara Interministerial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CAISAN), instancia que tiene la finalidad de promover la integración de los órganos y entidades de la Administración Pública afectos a la agenda de SAN. Es directora de la Secretaría Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN / MDS) y coordina la implantación del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SISAN) en ámbito federativo.

Rejane Ribeiro

Pedagoga

Pedagogía (Facultad Paulista San José), Licenciada y BA en Ciencias Biológicas (Unigranrio), Especialista en Gestión Escolar (Facultad Internacional Signorelli), Maestría en Educación (Universidad de Jaén, España). Experiencia como Profesora, servidora pública de las Redes Municipales de Río de Janeiro y Duque de Caxias, actuando como Profesora Articuladora de guardería del Ayuntamiento de la Ciudad de Río de Janeiro y como Dinamizadora de Lectura del Ayuntamiento Municipal de Duque de Caxias. Actualmente es Directora Adjunta en el Espacio de Desarrollo Infantil Profesora Norma Andrade Nogueira, del Ayuntamiento de la Ciudad de Río de Janeiro.

Rita Lobo

Escritora

Rita Lobo es creadora del Panelinha, que comenzó en 2000 como sitio de recetas y hoy también es editora de libros, productora de TV y canal en YouTube – siempre enseñando y animando al público a cocinar. Para ella, cocinar es como leer y escribir: todo el mundo debería saber. Autora best seller, Rita ya ha publicado una serie de libros del proyecto Panelinha. Para el canal por cable GNT, creó, presenta y produce el programa Cocina Práctica con Rita Lobo.